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冰淇淋品牌加盟 雖然冰淇淋起源在幾百年以前，但是真 正流行起來也是近這一百年的事情，經(jīng)過這百年左右的時間，冰淇淋就由歐洲貴 族才能享用的奢 侈品逐漸演變成風(fēng)靡全球的日常休閑美食，那么冰淇淋的發(fā)展史是怎么樣的呢？一起來看看。

其實(shí)冰淇淋起初時候的樣子和現(xiàn)在是有很大的區(qū)別的，就連制作的成分都完全不一樣，冰淇淋一開始是由山羊奶或者是牛奶，經(jīng)過發(fā)酵，冷凍而成，只有歐洲的皇 室成員才能享用，一般的平民百姓是沒有辦法的品嘗到的。

在16世紀(jì)末的時候，有一位國外的美食家Antonio Latini，把牛奶，果汁和糖以及水融合在一起，然后放上蜜餞和檸蜜，后放到冷凍的雪鹽當(dāng)中，然后變成了類似我們吃的冰棍一樣，這就是第 一代冰淇淋。

毫無疑問，冰淇淋的起源地是法國和意大利，直到18世紀(jì)，意大利人不斷對冰淇淋進(jìn)行創(chuàng)新，法國人也一直引 領(lǐng)著冰淇淋潮流，在當(dāng)時，冰塊都很難才能弄到，糖和各種香料是非常昂貴的，因此制作冰淇淋的成本相當(dāng)高，在19世紀(jì)以前，冰淇淋都是一種奢 侈品。

由于在19世紀(jì)以前，制造冷機(jī)器還沒有被發(fā)明出來，保存冰塊是一件非常龐大又繁重的工作，是需要依靠皇 室或者是官方的力量才能完成，因此在19世紀(jì)以前，冰淇淋只能供給皇 室成員。

由于歐洲人登錄到新大 陸，冰淇淋的技術(shù)也傳到了美國，美國人發(fā)明了全新的制造冰淇淋機(jī)器，并且申請了專 利，從此能大大提高制作冰淇淋的效率，也開始了大規(guī)模生產(chǎn)的時代。然后在美國內(nèi)戰(zhàn)時期，發(fā)明了冷飲柜，這使得美國開啟了冰淇淋的黃金時代，成為了冰淇淋王國。

隨著冰淇淋市場的發(fā)展，為了豐富冰淇淋的口感，資本家還發(fā)明出來冰淇淋的乳化劑和穩(wěn)定劑，這樣一個標(biāo)準(zhǔn)的冰淇淋成分出現(xiàn)了，奶粉或者牛奶，各種果糖以及香精，乳化劑和穩(wěn)定劑，家庭式的手作冰淇淋開始變得流行。