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1.冰淇淋加盟的材料，準(zhǔn)備香草味冰淇淋粉，準(zhǔn)備牛奶。

2.取一保鮮盒倒入香草味冰淇淋粉

3.加入牛奶

4.攪拌均勻無(wú)粉粒

5.蓋蓋放冰箱冷凍4小時(shí)以上（我是傍晚做凍一宿）

6.冷凍過(guò)程中沒(méi)隔1小時(shí)取出來(lái)攪拌一下，攪拌3次即可。

7.冷凍好的香草冰淇淋

8.用小勺挖入碗中

1.由于雞蛋比較小，我這里用了7個(gè)雞蛋黃，二兩白糖。

奶油

2.用打蛋器，攪打到白砂糖融化，蛋液乳黃，成粘稠狀待用。

奶油

3把350ml牛奶倒入奶鍋，加熱到微微沸騰，其中加入幾滴香草精，充分融合，（牛奶多點(diǎn)、少點(diǎn)都沒(méi)關(guān)系。

奶油

4把牛奶液慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊不停的攪打蛋黃，以免蛋黃被燙熟。

奶油

5.然后把裝牛奶蛋黃糊的鍋放在小火上邊攪邊加熱，千萬(wàn)不要煮沸了（要是溫度太高了，就把蛋黃糊離開(kāi)火源，待溫度有點(diǎn)降下后再放上去加熱），直到蛋黃糊變的濃稠，放涼備用。

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6淡奶油用打蛋器打發(fā)，膨脹，有紋路。（千萬(wàn)別打過(guò)）

奶油

7.把完全放涼的蛋黃糊和打發(fā)好的奶油混合拌勻。

奶油

8.這是攪拌均勻的冰淇淋液體，把冰淇淋液放到冰箱冷凍層，每一小時(shí)，拿出來(lái)攪拌一次，這樣冰淇淋就不會(huì)有冰渣，多攪拌幾次口感更順滑。如果家里有冰淇淋機(jī)就可以不這么麻煩了！

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9.這是做好的冰淇淋，怎么樣？是不是很有食欲？大家自己動(dòng)手做吧！